Restaurant et brasserie

Le Château de Mirwart est synonyme d'authenticité, y compris sur le plan culinaire. L'art de notre restaurant consiste à distiller des saveurs, des textures et des gouts. Nous faisons tout ce qui est nécessaire pour que la nature, dans toute sa splendeur, devienne une source d'inspiration et d'expression. Les ingrédients sont transformés à l'aide des techniques les plus récentes tout en gardant leur ADN. C'est ainsi que nous voulons présenter nos produits, en gardant l'essentiel. Le respect des produits est la base, nous sommes fidèles à ce qui est vrai et bon.

Gastronomic Restaurant: L’Ecrin de Mirwart

Château de Mirwart s'enorgueillit d'une cuisine authentique à base d'ingrédients frais et locaux. L'art de notre restaurant est de distiller les saveurs, les textures et les parfums du domaine environnant et d'en faire quelque chose de surprenant.

Nous voulons traduire la nature dans toute sa richesse en plats inspirés et attrayants. Notre chef travaille chaque jour des ingrédients frais avec des techniques raffinées, mais aussi avec l'amour de l'essence. Le cœur de notre cuisine est le respect de l'essentiel, l'amour de ce qui est vrai et pur.

Chef Jimmy Boniface

Bistrot de la Lomme

The bistronomic restaurant aims for top quality, yet accessible, everyday dishes prepared with the class the location demands. Signature dishes such as the vitello tonato 'Mirwart' and the tiramisu 'Mirwart' add a personal touch to the menu.

Les enfants sont les bienvenus.

Chef Jimmy Boniface

Bistronomic menu

Opening hours Brasserie: